Kiste Auswahl des Monats: Juli - 6 Bio-Weine!

Kiste Auswahl des Monats: Juli - 6 Bio-Weine!

WEISSWEINE :

Viognier Domaine des Hutins 2023 :

Seit 2008 verteidigt Emilienne Hutin mit Inbrunst die Umweltwerte auf dem Weingut, indem sie biologisch anbaut. Das Bukett enthüllt eine schöne Schlemmernase von Aprikose und Pfirsich mit leichten Holznoten. Am Gaumen ist er frisch mit Noten von Honig, weißen Blüten und Trockenfrüchten. Er verfeinert Barschfilets mit einer Weißweinsauce.

ROSENWEINE :

Unerwarteter Moment Domaine de la Bauquière 2024 :

Dieser Côte de Provence mit seiner blassen Robe ist eine Assemblage aus Grenache, Cinsault und Vermentino. Er ist sehr ausdrucksstark mit Noten von Früchten mit weißem Fleisch. Der Auftakt im Mund ist durststillend und verstärkt die köstliche Frucht. Die Harmonie dieses Rosé passt perfekt zu Tapas oder einer mediterranen Küche.

SCHAUMWEINE :

Prosecco Extra Dry Weingut Pizzolato:

Das Haus Pizzolato hat es immer verstanden, die Qualität seiner Spumante in der Region Venetien aufzuwerten. Dieser Prosecco wird aus der Rebsorte Glera gekeltert und weist feine, lang anhaltende Bläschen auf. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen entfalten sich in der Nase und im Mund mit einem schönen Gleichgewicht auf den Bläschen. Bevorzugt als Aperitif, zu einem Muschelgericht oder exotischer Küche.

ROTE WEINE :

Siliziumdioxid Domaine des Ardoisières 2023 :

Dieses unumgängliche Weingut in Savoyen präsentiert uns eine Cuvée voller Energie! Tatsächlich führt uns Silice aus der Rebsorte Mondeuse auf ein frisches Bouquet von Himbeeren und Johannisbeeren. Der Mund ist knackig mit einer schönen Lebendigkeit und feinen Tanninen. Dieser vibrierende, elegante Rotwein eignet sich perfekt als Aperitif zu einer Wurstplatte oder gegrilltem Gemüse.

Nihilo Domaine Henri Cruchon 2020 :

Nihilo ist ein Naturwein ohne Zusatz von Schwefel, ohne Schönung oder Filtration. Diese Assemblage aus Gamay und Pinot ist eine wahre Fruchtbombe. In der Nase und im Mund entfaltet sich ein Duft von Sauerkirschen und roten Früchten mit einer schönen Tanninstruktur. Der Abgang ist von Noten von Erdbeerkonfitüre und Lebkuchen geprägt. Er passt zu Geflügel oder einer Platte mit reifen Käsesorten.

Albertine Domaine de Miolan 2023 :

Dieser Wein ist der große Gewinner des Concours des Vins Genevois im Jahr 2025. Bertrand Favre, ein Winzer, der sich seit langem dem biologischen Anbau verschrieben hat, präsentiert uns einen seidigen Merlot von fast Tessiner Dimension. Die Nase ist großzügig mit Heidelbeeren und vanilligem Sandelholz. Der Mund ist tröstlich mit Gewürzen und geschmolzenen Tanninen. Die Cuvée Albertine passt wunderbar zu einem gegrillten Rindersteak.

La Box 6 Flaschen 130,-CHF statt 168,CHF.