Château Les Carmes Haut Brion Hommage au Siècle 2017 225cl

Château Les Carmes Haut-Brion Hommage au Siècle 2017 2.25 Liter. Limitierte Auflage von 500 Exemplaren.

Château Les Carmes Haut-Brion enthüllt mit seiner "Hommage au Siècle, 1917-2017" eine Reise durch die Zeit und in ein völlig neues organoleptisches Universum. Mit dem Cabernet Franc als Star und einer außergewöhnlichen "Nase" an den Reglern.

Unter denjenigen, die die Geschichte der Carmes geprägt haben, hat eine Frau ihre Spuren hinterlassen: Frau Chantecaille, genannt Bijou, geboren 1917. Auch diese Marie-Jeanne ist eine Kreation, die mit einer monatelangen Erkundung dessen beginnt, "was wir unseren Vorgängern verdanken". Dieser Ansatz wird durch eine zweijährige Zusammenarbeit mit einer Nase, einem Parfumdesigner, noch bereichert, Barnabas Fillion.

Dieser Wunsch nach Ehrung veranlasst das Team von Les Carmes dazu, einen Wein ausnahmsweise exklusiv abzufüllen, bestehend aus Cabernet Franc. Eine Einladung, den Geist der Orte durch das Prisma dieser emblematischen Rebsorte der Carmes zu schmecken.

Ausdruck des Jahrgangs 2017. Der Wein wurde vier Jahre lang in Barriques und Amphoren ausgebaut, wobei 60 bis 70% aus ganzen Trauben gelesen wurden. Vollmundig und mineralisch, mit pudrigen Tanninen, drückt die strahlende Aromatik Noten von Pflanzensaft, Pfeffer und Gewürzen aus.

Der Parfumflakon begleitet somit diese zweite Ausgabe von Marie-Jeanne, die in einer Auflage von 500 nummerierten Exemplaren angeboten wird.