Château Les Carmes Haut Brion Pessac 2017 75 cl

Château Les Carmes Haut Brion Pessac 2017

Les Carmes de Haut Brion 2017, bestehend aus 41 % Cabernet Franc, 30 % Merlot und 29 % Cabernet Sauvignon, wurde der Les Carmes Haut-Brion 2017 mit 40 % in ganzen Trauben vergoren und für etwa 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 65 % neu waren. Er hat eine mittlere bis tiefe granat-purpurne Farbe und springt mit duftenden Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, Kirschwasser und schwarzen Himbeeren sowie einem Hauch von Zedernholz, roten Rosen, schwarzem Tee und getrockneter Minze aus dem Glas. Mittelkräftig, am Gaumen stolziert er mit großer Eleganz und Ausgewogenheit, mit nüchternen, mineralischen roten und schwarzen Früchten mit einer festen, körnigen Textur und einer kühnen Frische, für einen langen, duftenden Abgang. [Lisa Perrotti-Brown, 13/03/2020 ]