Octomore 14.2 Bruichladdich Islay 70 cl 57.7°.

Octomore 14.2 Bruichladdich Islay 70 cl 57.7°.

Octomore 14.2 ist ein stark getorfter Islay Single Malt (128.9 ppm) aus der Bruichladdich-Destillerie. Dieser außergewöhnliche Whisky reifte in Ex-Oloroso-Fässern der ersten Füllung und in Amarone-Fässern der ersten und zweiten Füllung.

Aromen von gewachstem Leder, Brombeercoulis und Pfeifentabak füllen die Nase und werden im Mund durch Noten von schwarzem Pfeffer, Früchtekuchen und Feuerrauch ergänzt. Bei über 200 verschiedenen Fasstypen in den Lagerhäusern wählte Chefdestillateur Adam Hannett Fässer aus, die bereits Oloroso und Amarone aus berühmten Weinbaugebieten in Spanien bzw. Italien enthielten. Die ausgeprägte Süße und der nussige Geschmack dieser Kombination schaffen einen außergewöhnlichen Single Malt.

Die Brände aus den verschiedenen Fässern werden dann in französischen Eichenfässern zusammengeführt, was dem Single Malt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Der charakteristische Torfrauch von Octomore passt gut zu den Oloroso-Sherryfässern, wobei der Einfluss des Holzes dem fertigen Brand einen robusten und würzigen Geschmack verleiht. Die Eiche in den Amarone-Fässern hat ebenfalls einen bedeutenden Einfluss auf die Spirituose und bringt reiche Noten von roten Früchten mit sich - was dem 14.2. Struktur und Zusammenhalt verleiht. Sehr limitierte Auflage.

*PPM - parts per million - phenolic compounds, messen die Auswirkungen des öligen Torfrauchs, der sich während des Trocknens auf der gekeimten Gerste niederschlägt. Je länger diese Zeit dauert, desto konsequenter ist der ppm-Wert.

Die Bruichladdich-Destillerie produziert unter seinem Namen ungetorften Whisky, sehr getorften unter dem Namen Port Charlotte und extrem getorften unter dem Namen Octomore.