Saint Joseph Domaine Graeme & Julie Bott 2024 75 cl
Graeme, néo-zélandais d’origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd’hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Une Syrah avec une attaque acidulée salivante, des fruits noirs avec une pointe de violette pour un grand plaisir.
Grâce à des vignes cultivées sur des sols granitiques et une sélection parcellaire méticuleuse, ce vin dévoile une complexité impressionnante. Après un élevage de 15 mois en fût de chêne, il offre une bouche soyeuse, énergétique et riche en arômes. L’équilibre entre les épices douces, le fruit juteux et les touches gourmandes de cacao en fait un vin de grande gastronomie, qui saura séduire les amateurs de vins charnus et minéraux. Un vin de garde prometteur qui ne demande qu’à se révéler avec le temps.
