Côte Rôtie La Mouline Guigal 2016 75 cl

Il Domaine Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal ad Ampuis, un piccolo villaggio antico e luogo di nascita della denominazione Côte-Rôtie. Qui si trova un vigneto unico nel suo genere, dove la vite e il vino vengono celebrati da 2400 anni.

Le vigne sono terrazzate a forma di anfiteatro romano. Il terroir è composto da gneiss che danno terreni silicei di colore chiaro mescolati a loess calcareo. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. I rimontaggi sono tradizionali. La permanenza in vasca dura almeno quattro settimane.

Il vino viene affinato in botti nuove per 40 mesi.