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Giallo Chartreuse 70 cl 43° alcolici
CHF 75.00
Tipo : Liquore
Origine : FRANCIA
Regione :
Vintage :
Bottiglia : 75 cl
-
Descrizione
Giallo Chartreuse 70 cl 43° alcolici
Creato nel 1840, questo liquore giallo si ispira alla ricetta dell'Élixir Végétal. La sua popolarità fu tale che Père Garnier, all'epoca procuratore responsabile dei liquori, decise di dargli il nome ufficiale di Élixir Végétal. Chartreuse Jaune e registrò il marchio "Chartreuse" nel 1852. Questo liquore a 43° è prodotto ancora oggi dai monaci certosini.
Elaborazione :
La Chartreuse Jaune si caratterizza per la sua dolcezza, gli aromi speziati e il colore naturale che deriva da 130 piante, fiori, cortecce, radici, spezie e bacche.
La sua produzione è molto diversa da quella della Chartreuse Verte e richiede diverse settimane di lavoro in varie fasi:
- Macinature effettuate dai monaci nella sala delle piante del monastero della Grande Chartreuse.
- Distillazione per ottenere l'aroma.
- Vengono utilizzati diversi tipi di macerazione per estrarre i principi attivi dalle piante e conferire al liquore il suo colore naturale.
La sua produzione è molto diversa da quella della Chartreuse Verte e richiede diverse settimane di lavoro in varie fasi:
- Macinature effettuate dai monaci nella sala delle piante del monastero della Grande Chartreuse.
- Distillazione per ottenere l'aroma.
- Vengono utilizzati diversi tipi di macerazione per estrarre i principi attivi dalle piante e conferire al liquore il suo colore naturale.
Prima di essere imbottigliato, il vino viene fatto invecchiare a lungo in tini tronco-conici di rovere e continua ad evolvere e a sviluppare la sua complessità in bottiglia.
Note di degustazione :
Colore giallo intenso, naso fresco e speziato.
Una struttura morbida.
Profumi di curcuma, agrumi e anice.
Le note floreali prolungano l'esperienza di degustazione:
Una struttura morbida.
Profumi di curcuma, agrumi e anice.
Le note floreali prolungano l'esperienza di degustazione:
Come drink dopo cena, per scoprire tutti i suoi sapori e la sua forza aromatica. Ideale da servire fresco tra i 12° e i 13° o con ghiaccio.
Utilizzato anche come ingrediente nei cocktail fin dal XIX secolo, aggiunge delicatezza e dolcezza.
Utilizzato anche come ingrediente nei cocktail fin dal XIX secolo, aggiunge delicatezza e dolcezza.
