Fresco e tonificante al naso, con note verdi di menta e coriandolo, seguite da note fresche di fiori bianchi e aromi fruttati e agrumati. Al palato è rinfrescante e aromatico, con note verdi che evolvono in aromi fragranti di frutta esotica, con un finale persistente, minerale, marino e finemente iodato. Ideale con frutti di mare, carni bianche, verdure e formaggi di capra.