Saline Domaine du Chambet 2024 75 cl

La Saline – Domaine du Chambet 2024 – Genève.

La Saline au cépage Chasselas du terroir de Fiez, est un vin blanc sec et minéral et issu de la viticulture biologique. La vendange est manuelle, les raisins sont égrappée, pressés directement.

Sa fermentation en levures indigènes, est suivi par un élevage sous terre en amphore Qvevri.

Le nez subtil aux arômes d’agrumes et de fleurs. Une fraîcheur minérale et une légère effervescence se déploient en bouche, laissant place à une texture souple et une finale agréablement sèche. C’est une interprétation accessible et familière du vin suisse le plus emblématique.

Non collé, non filtré, pas ou peu de sulfites ajoutés

AOC Genève. BioSuisse