Caisse Sélection du Mois : Juillet – 6 Vins Bio !

Caisse Sélection du Mois : Juillet – 6 Vins Bio !

VINS BLANCS :

Viognier Domaine des Hutins 2023 :

Depuis 2008 Emilienne Hutin défend avec ferveur les valeurs environnementales sur le Domaine en étant en agriculture biologique. Le nez dévoile un joli nez gourmand d’abricot et de pêche légèrement boisé. La bouche est fraiche sur des notes de miel, de fleurs blanches et de fruits secs. Il sublimera des filets de perches avec une sauce au vin blanc.

VINS ROSES :

Moment inattendu Domaine de la Bauquière 2024 :

Assemblage de grenache, cinsault et de vermentino, ce côte de Provence à la robe pale est très expressif sur des notes de fruits à chaires blanches. L’attaque en bouche est désaltérante renforçant la gourmandise du fruit. L’harmonie de ce rosé conviendra parfaitement avec des tapas ou une cuisine méditerranée.

VINS EFFERVESCENTS :

Prosecco Extra Dry Domaine Pizzolato:

La maison Pizzolato a toujours su valoriser la qualité de ses spumante dans la région de Vénétie. Vinifié à partir du cépage Glera, ce Prosecco présente des bulles fines et persistantes. Des arômes d’agrumes et de fleurs blanches se dégagent au nez comme en bouche avec un bel équilibre sur les bulles. A privilégier pour l’apéritif, un plat de moules, une cuisine exotique.

VINS ROUGES :

Silice Domaine des Ardoisières 2023 :

Incontournable Domaine en Savoie, cette maison nous présente une cuvée remplie d’Energie ! En effet, Silice issue du cépage Mondeuse nous emmène sur un bouquet frais de framboises et de groseilles. La bouche est croquante avec une belle vivacité et des tanins fins. Ce rouge vibrant, élégant sera parfait pour l’apéritif avec un plateau de charcuterie, des légumes grillés.

Nihilo Domaine Henri Cruchon 2020 :

Nihilo est un vin nature sans ajout de souffre, sans collage ni filtration. Cet assemblage de gamay et de pinot est une véritable bombe de fruits. Au nez comme en bouche, un parfum de griottes, de fruits rouges se dégagent avec une belle structure tanique. La finale est marquée par des notes de confitures de fraises et de pain d’épices. Il se mariera avec une volaille ou un plateau de fromages affinés.

Albertine Domaine de Miolan 2023 :

Ce vin est le grand gagnant du concours des vins Genevois en 2025. Bertrand Favre vigneron engagé en Bio depuis fort longtemps nous présente un merlot soyeux de dimension presque Tessinoise. Le nez est généreux sur la myrtille et le bois de santal vanillé. La bouche est réconfortante sur les épices et les tanins fondus. La cuvée Albertine conviendra merveilleusement avec une côte de bœuf au barbecue.

La Box 6 bouteilles 130,-CHF au lieu de 168,CHF.