P de Pinot Noir Barrique JP Pellegrin 2021 75 cl

P de Pinot Noir Barrique Jean Pierre Pellegrin 2021

P de Pinot Noir de Jean Pierre Pellegrin est élevé durant 22 mois en fût, permettant de faire exalter des aromatiques de fraises sauvages mûres, cerises acides, framboises associées à des arômes épicés de poivre, de  menthe, de réglisse. Des arômes nobles de torréfaction. L’ensemble est porté par une sensationnelle minéralité.  Il se montre avec une élégance et une fraîcheur presque infinies. Crée une tension énorme, impressionne par sa jutosité et sa présence. Longue finale avec une grande douceur d’extrait, se termine harmonieusement et de manière persistante.