Aligoté Damien Mermoud Lully 2023 75 cl

Aligoté Damien Mermoud Lully 2023

Dies ist eine weitere interessante Kreuzung zwischen Gouais blanc und Pinot noir. Als Erbe der eleganten Rebsorten "made in" Burgund hat der Aligoté auf dem Terroir von Lully einen Ort gefunden, an dem er seine Qualitäten zum Ausdruck bringen kann.

Das Weingut legt großen Wert auf sie. Sie ist die vorherrschende weiße Rebsorte, wo sie 1 Hektar Weinberge bedeckt. Die meisten davon sind alte Rebstöcke (Pflanzung 1982-1984), wo er von einem Pflanzenmaterial profitiert, das es ihm ermöglicht, ziemlich nette Weine zu machen.

Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in emaillierten Stahltanks. Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte.