Um diesen legendären Flakon zu ehren, war es für das Haus Pommery selbstverständlich, den Brut von 1874 in einer limitierten Auflage neu zu erfinden, um Madame Pommery zu ehren. So entstand die Cuvée 150ans. Der Wein hat eine blassgoldene Farbe mit leichten Seladonreflexen. In der Nase offenbart diese Cuvée eine außergewöhnliche Finesse. Die ersten Noten erinnern an getoastete Brioche, Weißdornblüten und Lindenblüten. Mit zunehmender Öffnung wird der Wein komplexer mit Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen (Combawa, kandierter Ingwer). Am Gaumen erinnert er an die große Finesse, die in der Nase entdeckt wurde. Der Wein hat eine zarte, seidige Textur. Der geschmeidige Auftakt macht Platz für ein intensives Verkostungsherz, in dem sich Spannung, Mineralität und Reife in Harmonie begegnen. Der Abgang weist Honig- und Salznoten auf und ist perfekt zwischen der zarten Bitterkeit der Kreide und der Sanftheit einer minimalistischen Dosage ausbalanciert.
