Château d’Yquem 1er GCC Sauternes 2021 75 cl

Château d’Yquem 2021 aborde un nez frais, amandé, où se mêlent la note de cèdre ainsi que les effluves d’ananas, de poire, de prune d’Ente et de mandarine. Au fil de la dégustation se révèlent des arômes de citron et d’orange confits, et s’exprime un registre floral intense, évoquant les fleurs de genêt et les fleurs de gardénia.
En bouche, le Château d’Yquem 2021 est un vin à l’attaque fraîche, son milieu de bouche dense et onctueux, en font un vin à l’équilibre parfait et d’une grande finesse. Sa structure puissante se prolonge par des amers confits qui rendent sa finale longue et suave.