Château Pavie St Emilion 1er GCC 2016 75 cl

Château Pavie St Emilion 1er Grand Cru Classé 2016

Château Pavie 1er Grand Cru Classé "A" de Saint-Emilion seit dem Jahrgang 2012, Château Pavie 2017 ist ein kräftiger und rassiger Wein, sein Terroir will es so!

Der Pavie 2016 ist eine Mischung aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc. Er hat eine sehr tiefe purpurschwarze Farbe und braucht etwas Aufmerksamkeit, um sich zu öffnen. Er enthüllt langsam einen Duft von Veilchen, schokoladenüberzogenen Kirschen, zerdrückten Heidelbeeren und Eukalyptus, auf einem Herz aus kandierten Pflaumen, Kirschwasser, schwarzen Himbeeren und Crème de Cassis, mit einem Hauch von Lakritze und gegrilltem Fleisch. Vollmundig und wie ein Backsteinhaus gebaut, ruht er auf einer soliden Basis fester, sehr reifer und körniger Tannine sowie einer harmonischen Frische, die sich mit Noten von kandierten schwarzen Früchten und mineralischen Anklängen vermischt. Sein Abgang ist sehr lang und köstlich. Hervorragend!

100 Robert Parker