Au Clos Rougeard, les vins évoluent et s’affinent avec le temps. Leur finesse et leur profondeur sont procurées par un élevage de plus de deux ans en barriques et d’un vieillissement en bouteilles de plusieurs années au cœur des caves de tuffeau, à sept mètres de profondeur.
Issu de l’assemblage de 15 parcelles argilo-calcaires en Saumur-Champigny, Le Clos préserve le fruit croquant du Cabernet Franc et exprime souvent des notes florales délicates et épicées
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l’avoir carafé pendant environ une heure pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges, de violette et de sous-bois. Enfin, prenez le temps d’apprécier les saveurs en bouche, où les tanins soyeux se mêlent à une belle fraîcheur et une finale persistante. Cette approche permettra de savourer pleinement ce vin remarquable dans toutes ses nuances.
