Equinoxe Zéro Chardonnay L'Arjolle 75 cl Alkoholfrei

Equinoxe Zéro Chardonnay L'Arjolle 75 cl Alkoholfrei

Bei der Verkostung ist der Equinoxe zéro blanc ein charaktervoller, alkoholfreier Weißwein mit delikaten Aromen von exotischen Früchten und Trockenfrüchten, die von einem erstaunlichen Volumen und einem langen Abgang getragen werden.

Er passt sehr gut zu Fischgerichten, Gemüse in Folie, Hähnchencurry, libanesischem Taboulé, Ziegenkäse.

Methodologie :

Dank ihrer Erfahrung mit den größten Rebsorten ist die Domaine de l'Arjolle innovativ und kreiert drei Produktreihen von entalkoholisierten Weinen mit Charakter und Nähe zu ihren Ursprüngen.
Für die Entalkoholisierung seiner Weine hat L'Arjolle eine qualitative und leistungsstarke Methode gewählt: die Vakuumverdampfungsmethode. Durch das Vakuumieren des Weins wird der Siedepunkt des Alkohols herabgesetzt (35°C statt 80°C), wodurch der Wein nur sehr wenig erhitzt wird und somit die große Mehrheit der ursprünglichen Aromen der Weine erhalten bleibt. Durch diese Methode ist es möglich, Wein bis auf 0,0% Vol. zu entalkoholisieren, seine ursprünglichen Qualitäten zu erhalten und ein echtes alkoholfreies Getränk anzubieten.