2007 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang. Er ist der reichhaltigste und seltenste aller Tokajer Weine. Hinter der Schönheit dieses Eszencia verbirgt sich eine mächtige goldene Göttin, deren Seele und Magie im Nektar des Orangenblütenhonigs enthalten sind. Der Tokaji Eszencia wird aufgrund des enormen Zuckerreichtums (500-900 g/l) extrem langsam vergoren. Dadurch hebt er seinen Alkoholanstieg auf.