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Singleton Of Glen Ord 15 yo Rel 2022 70 cl 54.2°

Selon notre légende, une enchanteresse envoûtante vivait jadis au cœur des cavernes émeraude de la rivière Ord. Puissante et fascinante, elle pouvait faire danser l’eau à sa guise. À chaque solstice, elle posait son regard de diamant sur la rivière et tissait ses flots en un vin rouge rubis riche et voluptueux. En alimentant la source du Singleton, ces eaux magiques conféraient à l’établissement un caractère exquis et séduisant, aussi envoûtant que le rituel du solstice de rubis.

En longeant les rives de la rivière, près de la distillerie The Singleton of Glen Ord, on ressent toute la magie de ce whisky au charme unique. Seule distillerie de single malt encore en activité sur la Black Isle, The Singleton of Glen Ord doit sa magie à ses arômes d’une richesse et d’une complexité exceptionnelles. Un savoir-faire artisanal et lent est depuis toujours la clé de son succès : chaque étape, du malt à la maturation, est mûrie avec soin pour obtenir un whisky équilibré, onctueux et irrésistible.

Cette expression rare envoûte par son caractère somptueux, affiné pendant huit ans en fûts de vin. Sa robe ambrée profonde scintille de reflets chatoyants. Des arômes de vin rouge, d’épices de chêne et de fruits exercent une égale fascination, tandis que la douceur du sucre d’orge, équilibrée par le sel et la fraîcheur de la groseille à maquereau, s’exprime avec une richesse et un velouté incomparables. D’une onctuosité exceptionnelle, le palais séduit par une finale poivrée, tel un baiser envoûtant d’épices soyeuses.

Nez :

Sec dans l’ensemble, le nez délicat offre une première impression vineuse, soutenue par des notes épicées et boisées de copeaux de chêne et de hêtre. Des arômes séduisants de fruits rouges acidulés et de vanille crémeuse se déploient ensuite, avec une légère touche cireuse. Un soupçon d’eau adoucit le nez et atténue les arômes, sans toutefois les modifier profondément.

Corps :

Moyen.

Palais :

Une texture ultra-onctueuse et généreuse précède une saveur vive et intense : douce comme le sucre d’orge, avec une pointe de sel. Cette douceur se mue en une agréable acidité, évoquant la groseille à maquereau et le raisin croquant. Moins corsée, elle est moins acidulée, mais toujours épicée ; la douceur est accentuée tandis que la chaleur épicée et appétissante persiste.

Finition .

Longue et asséchante, la chaleur du poivre persiste en une ultime caresse d’épices soyeuses. Avec de l’eau, elle devient plus sucrée, avec une légère note fondante en fin de bouche.

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