Aligoté Damien Mermoud Lully 2023 75 cl

Aligoté Damien Mermoud Lully 2023

Un altro interessante incrocio tra Gouais bianco e Pinot Noir. Erede degli eleganti vitigni "made in" Burgundy, Aligoté ha trovato nel terroir di Lully il luogo perfetto per esprimere le sue qualità.

La tenuta è molto legata a questo vitigno, che è il vitigno bianco predominante e copre 1 ettaro di vigneto. La maggior parte delle viti sono vecchie (piantate nel 1982-1984) e beneficiano di un materiale d'impianto che permette di ottenere dei vini piuttosto buoni.

La vinificazione e l'affinamento avvengono in vasche d'acciaio smaltate. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.