Château Constellation G. Jugnot 2018 75 cl

Château Constellation G. Jugnot 2018 75 cl

Questo blend di Syrah, Merlot e Cabernet Franc è ottenuto da viti a bassa resa selezionate dai migliori pendii del Vallese centrale. Una macerazione accuratamente controllata di 25 giorni è seguita da un affinamento di 18 mesi in botti, la maggior parte delle quali nuove, selezionate in base alle caratteristiche specifiche di ciascuna varietà d'uva.

Château Constellation Nelle annate migliori, una cuvée eccezionale viene prodotta in collaborazione con un artista per l'etichetta, e una celebrità presiede il panel di degustazione che convalida l'assemblaggio e l'equilibrio finale dei vitigni.

Questo Constellation 2018 è firmato da Simon Berger, artista svizzero del vetro noto in tutto il mondo per i suoi dipinti su vetro. L'annata gli è stata affidata da una giuria presieduta da Gérard Jugnot, figura iconica del cinema francese.

Rosso intenso con riflessi porpora e nero-violacei. Bouquet corposo con note di tabacco, cuoio fresco, frutta nera, liquirizia con sentori di spezie e tostatura. Aromi di piccoli frutti neri, sottili note di spezie e rovere tostato, sostenuti da tannini decisi. Finale fresco e armonioso.

Constellation è l'accompagnamento perfetto per pollame alla griglia, carni rosse e taglieri di formaggi.