Puligny-Montrachet Les Folatières V. Bouzereau 2021

Puligny-Montrachet Les Folatières Domaine V. Bouzereau 2021

La vendemmia manuale garantisce un'elevata salubrità dei frutti. Dopo la pressatura, il vino viene messo in botti di rovere (di cui circa 20 % nuove), dove subisce la fermentazione e la maturazione. Il vino viene imbottigliato circa 12 mesi dopo.

Abbinamento enogastronomico: Vino equilibrato e di grande complessità aromatica, unito a uno stile raffinato, è ideale per piatti delicati ma ricchi: pollame in salsa, vitello in padella, foie gras, aragosta, gamberi di fiume, pesce di mare... La sua struttura gli permette di resistere a diversi anni di invecchiamento.