Chablis Grand Cru Vaudésir J.P. & B. Droin 2022 75 cl

Chablis Grand Cru Vaudésir J.P. & B. Droin 2022

Chablis grand Cru Vaudésir è il vino più delicato ed elegante. Il naso è molto aperto con note di nocciola e mandorla tostata. L'attacco è generalmente morbido e goloso, con una certa opulenza nelle annate più calde. È un vino molto snello e arioso, sostenuto da una fine acidità. Con il tempo, la sua mineralità si sviluppa in note di gesso e pietra focaia, con un leggero ritorno di sale e iodio nel finale.
La delicatezza e la purezza del Vaudésir lo rendono un abbinamento perfetto per capesante o pesci nobili come la rana pescatrice o il rombo.