Château d’Yquem 1er GCC Sauternes 2011 150 cl

Château d’Yquem 1er Grand Cru Classé Sauternes 2011 Magnum

10 ans après son illustre ainé, Château d’Yquem 2011 signe peut-être le début d’un nouveau cycle, tant ce millésime semble marquant dans l’histoire du domaine… Si 2001, reste le symbole de la perfection d’un botrytis au somme de sa concentration et de sa puissance, 2011 offre sur une base de la même race, la folie de sa précocité.

Grâce à son avance constante d’un mois sur la saison, 2011 a permis de capter une palette aromatique extrêmement large, jamais accessible en année normale (variétale, florale, fruitée, …). L’alliance de puissance, de complexité et de pureté qui en ressort marquera immédiatement l’équipe. Il est l’archétype de l’Yquem du 21ème siècle, il séduit par son extrême fraîcheur et son coté aérien qui équilibre subtilement sa texture et son volume en bouche. Comme son glorieux ainé 2001, il a sans nul doute une durée de vie fantastique, mais sa naissance très particulière fait qu’il mérite également d’être découvert dès sa prime jeunesse afin de ne manquer aucune des facettes de l’évolution de ce vin diamant.