Arômes de Pavie St Emilion 1er GCC 2016 75 cl

Arômes de Pavie St Emilion 1er GCC 2016 75 cl

Second Vin du célèbre Château Pavie en Saint Emilion Grand Cru, cette cuvée  est issue principalement de jeunes vignes composées majoritairement de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon mais vinifié avec les mêmes soins que le Premier Grand Cru Classé. 2016 est un millésime élancé et plein de personnalité. Les arômes de cerise noire mure, de moka, de cuir et de pétale de rose sont enchanteur au premier nez. En bouche, le vin est opulent, riche et les tanins sont fin et bien intégré. La finale est persistante, complexe sur une belle fraicheur avec des notes de chocolat noir. Ce « Babie « Pavie s’accordera majestueusement avec un magret de canard aux cèpes et jus truffé.