Château du Tailhas est sans concession avec des arômes fruités très marqués, principalement sur la mûre.
Sa robe rubis éclatante avant d’inhaler ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, douceur et complexité, avec des notes de prune et de chocolat noir en finale.
Ce Pomerol sera une association avec un filet de boeuf ou un chapon farci aux cèpes de Bordeaux.