Le Chorey les Beaune à dominante au nez de petits fruits rouges et noirs, comme la griotte, la framboise et la mûre. Sa bouche : un vin de plaisir, souple et fruité. Modérément tannique mais riche en caractère, il possède une belle rondeur. La bouche subtile et généreuse se révèle à la fois fine et longue.