Equinoxe Zéro Chardonnay L’Arjolle 75 cl Sans-Alcool

Equinoxe Zéro Chardonnay L’Arjolle 75 cl Sans-Alcool

A la dégustation, l’Equinoxe zéro blanc est un vin blanc de caractère, sans alcool, aux arômes délicats de fruits exotiques et de fruits secs porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.

Il accompagnera très bien vos plats de Poissons, légumes en papillote, sauté de poulet au curry, taboulé libanais, fromages de chèvre.

Méthodologie :

Grâce à son expérience des plus grands cépages, le domaine de l’Arjolle innove et crée trois gammes de vins désalcoolisés de caractère et proches de leurs origines.
Pour la désalcoolisation de ses vins, l’Arjolle a choisi une méthode qualitative et performante : la méthode de l’évaporation sous vide. Par la mise sous vide du vin, le point d’ébullition de l’alcool est diminué (35°C au lieu de 80°C) ce qui permet de très peu chauffer le vin et donc de garder la grande majorité des arômes initiaux des vins. Par cette méthode, il est possible de désalcooliser le vin jusqu’à 0.0% vol, de respecter leurs qualités d’origine et de proposer une véritable boisson sans alcool.