Nez frais, tonique, note verte de menthe, coriandre évoluant sur des notes fraîches de fleurs blanches, arômes fruités et d’agrumes. Sa bouche est rafraîchissante et aromatique sur les notes vertes, évoluant sur les arômes parfumés de fruits exotiques, à la finale persistante, minérale, marine, finement iodée.
Vin idéal sur les produits de la mer, viandes blanches, légumes et fromages de chèvre.