Maranges 1er cru La Fussière S.Colin 2023 75 cl

Sa robe rubis soutenue, aux reflets grenat, annonce un vin d’expression. Le nez est délicat et pur, offrant une palette de framboise fraîche, cerise griotte et écorce d’orange, soulignée par des notes plus profondes de pivoine, thé noir et humus. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle tension minérale, avant que ne se déploie une texture veloutée, aux tanins souples mais bien présents. L’équilibre entre fraîcheur, fruit juteux et structure précise confère à ce Maranges 1er Cru un profil digeste, élégant, avec une finale longue et épicée.

Simon Colin qui s’est notamment formé dans le prestigieux Domaine Étienne Sauzet, à Puligny-Montrachet. En 2017, il décide de lancer sa propre entreprise de négoce de vins de Bourgogne. La majorité de sa production est alors constituée de vins blancs, en Chassagne-Montrachet. Malgré sa jeunesse, les talents de vinificateur de Simon Colin ont été salués dès ses premiers millésimes.