Lochlea Single Cask Bourbon 2018/2023 70 cl 60.8°

Il s’agit du premier single cask embouteillé exclusivement pour la Suisse. Le choix s’est porté sur un fût de bourbon de premier remplissage afin de pouvoir présenter autant de saveurs typiques de Lochlea que possible.

Le whisky a été mis en fût le 3 octobre 2018 puis mis en bouteille le 10 août 2023. Bien entendu sans filtration à froid et sans colorants.

Couleur : jaune paille clair

Nez : Pomme verte fraîche et notes de poire, laissant place à une crème anglaise sucrée à la vanille.

Bouche : Zestes d’orange cireux avec des notes de sablés au beurre.

Finale : Aromes de biscuits typiques pour Lochlea, noix et fruits.

Lochlea Distillery est une distillerie de single malt indépendante basée à Lochlea Farm au coeur de l’Ayrshire. Dirigée par le célèbre ancien directeur de la distillerie Laphroaig, John Campbell, la ferme familiale cultive et récolte sa propre orge, assurant une traçabilité complète du champ à la bouteille – la seule étape de production qui n’est pas actuellement effectuée à la ferme est le maltage, même si cela sera probablement bientôt le cas.

Historiquement, Lochlea est la seule distillerie où Robert Burns a réellement vécu et travaillé sur la ferme de 1777 à 1784.