Château Pavie St Emilion 1er GCC 2016 75 cl

Château Pavie St Emilion 1er Grand Cru Classé 2016

Château Pavie 1er Grand Cru Classé « A « de Saint-Emilion depuis le millésime 2012, Château Pavie 2017 est un vin puissant et racé, son terroir le veut ainsi !

Le Pavie 2016 est un assemblage de 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc. D’une robe pourpre-noir très profonde, il nécessite un peu d’attention pour s’ouvrir, révélant lentement un parfum de violette, de cerises enrobées de chocolat, de myrtilles écrasées et d’eucalyptus, sur un cœur de prunes confites, de kirsch, de framboises noires et de crème de cassis, avec des notes de réglisse et de viande grillée. Corsé et bâti comme une maison en briques, il repose sur une base solide de tanins fermes, très mûrs et granuleux, ainsi que sur une fraîcheur harmonieuse, mêlée à des notes de fruits noirs confits et à des notes minérales. Sa finale est très longue et gourmande. Superbe !

100 Robert Parker