Champagne Pommery Cuvée 150 ans 75 cl

Champagne Pommery Cuvée 150 ans

Per rendere omaggio a questa bottiglia leggendaria, è stato naturale per Pommery reinventare il brut 1874 in edizione limitata, come tributo a Madame Pommery. Così è nata la Cuvée 150ans. Il vino ha un colore oro pallido con leggeri riflessi celesti. Al naso rivela una straordinaria finezza. Le prime note evocano brioche tostata, fiori di biancospino e fiori di tiglio. Man mano che si apre, il vino diventa più complesso, con aromi di agrumi e spezie (combawa, zenzero candito). Il palato ricorda la grande finezza rilevata al naso. Il vino ha una consistenza delicata e setosa. L'attacco morbido lascia spazio a un nucleo gustativo intenso in cui tensione, mineralità e maturità si fondono in armonia. Il finale presenta note di miele e sale, perfettamente bilanciate tra la delicata amarezza del gesso e la morbidezza di un dosaggio minimalista.