Champagne Bollinger B 13 Blanc de Noirs 2013 75 cl

Champagne Bollinger B13 Blanc de Noirs 2013

Le Champagne Bollinger B13, Blanc de Noirs 100% Pinot Noir, est une expression très pure et ciselée de ce cépage. Son assemblage est réalisé à partir de 5 crus uniquement. 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus composent cette cuvée.

Le nez de ce millésime est riche et complexe. A l’ouverture, des notes de fruits mûrs, de pâtes de fruits et de pâte d’amande sont complétées par des arômes de mirabelle et de pêche de vigne.

A la dégustation, l’élégance du fruit s’associe à sa gourmandise : des saveurs de poire, d’amandes fraîches et de tarte Tatin sont marquées par une singularité d’un Pinot Noir ciselé et minéral aux notes d’agrumes et de citron confit. Une persistance veloutée en bouche avec en finale une note saline.