Château Cheval Blanc St Emilion 1er GCC 2010 75 cl

Château Cheval Blanc – St Emilion 1er Grand Cru Classé 2010

Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé, est le domaine le plus prestigieux de St-Emilion. Réparties sur une mosaïque de sols, les vignes sont encépagées en cabernet franc (57%), merlot (39%), malbec et cabernet sauvignon. L’élevage en barriques neuves dure 18 mois. Le savoir-faire important de l’équipe technique contribue à entretenir la légendre de ce cru mythique.

 le nez du Cheval Blanc 2010 est un peu discret au début, s’ouvrant avec mesure sur des notes provocantes de chocolat fondu, de griottes confites, de mûres cuites, de mûres de Boysen et de compote de myrtilles, avec des notes de sous-bois, de boîte à cigares, de graines de cumin et de bois de santal. Corsé, le palais est une véritable bombe atomique prête à exploser, avec des fruits noirs très serrés, mûrissant lentement, laissant entrevoir une vaste palette de nuances. Encore très jeune, il se termine sur un feu d’artifice de notes terreuses et minérales incroyablement persistantes et époustouflantes.