Outeiro Terras d’Alter Alto Alentejo 2019 75 cl

 Outeiro Terra d’Alter 2019 Alentejano

La co-fermentation naturelle s’est déroulée en petites cuves pendant 5 jours. Son achèvement a eu lieu en fûts neufs de chêne américain, avec une étape de battonnage périodique et ultérieur de 22 mois.

Sa couleur est rouge rubis et il développe des parfums très intenses, avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs, des notes épicées et de moka. La bouche est riche de fruits rouges et noirs, bonne acidité, structure et grande complexité. Puissant mais très fin et crémeux. Une main de fer dans un gant de velours.