Olivier Pithon vigneron renommé dans la région du Roussillon, connu pour son engagement envers les pratiques de viticulture biologique et biodynamique, à élaboré Mon P’tit Pithon Blanc.
Elaboré à partir d’un assemblage de cépages locaux : Grenache Blanc, Macabeu et Grenache Gris récoltés à la main. Les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l’environnement, sans utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques.
Vin vif et minéral, il offre au nez des arômes frais et fruités, avec des notes d’agrumes, de pêche blanche. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une belle acidité qui lui confère un équilibre harmonieux.
Ce vin accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les salades estivales etc…
