La tenuta
Rémi Jobard a Meursault si estende su 7 ettari in bianco con Premier Crus.
e 2 ettari in rosso. Nel 1991 ha rilevato la tenuta di famiglia e ha optato per un nuovo approccio.
La viticoltura biologica prevede che la vinificazione avvenga senza l'utilizzo di fattori di produzione e di
trucchi. Rémi Jobard è un ottimo viticoltore, che produce Meursaults
villaggi e 1er liscio ed elastico, adatto all'invecchiamento con la razza.
La maturazione in barrique non avviene nelle tradizionali botti di Borgogna.
228 litri in botti da 600 litri della famosa bottaia
Stockinger. Questo metodo riduce notevolmente gli aromi di
tostati, lasciando in primo piano le note minerali. La tenuta
alla viticoltura biodinamica per poterne trasmettere i benefici.
terroir.
Per saperne di più
nel nostro negozio :
Borgogna
Vieilles Vignes 2022, 60,00 CHF.
Meursault
Chevalières 2023, 138,00 CHF.
Meursault
Chevalières 2023 150 cl, chf 316.00
Meursault 1er
cru Les Genevrières 2023, 195,00 CHF.
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