Punto Finale V Pinot N. Jean Michel Novelle 75 cl

Punto Finale V " Pinot Nero " Jean Michel Novelle

La collezione Point Final è il culmine di una lunga attesa. Vini varietali vinificati quasi un decennio fa, una selezione delle migliori botti e un soggiorno di 6 anni in rovere: tutte le condizioni richieste per la denominazione Late Bottle Vintage, LBV.

Un blend di Pinot Nero delle annate 2008 e 2009, maturato in botte per sei anni, poi assemblato in tini dove il vino ha continuato a maturare fino all'imbottigliamento alla fine dell'estate 2020!

Colore granato scuro brillante. Fruttato intenso, con note di spezie dolci e natalizie, marasca e cacao. Al palato è ricco e morbido, ma soprattutto molto fresco. I tannini sono ancora stretti ma eccezionalmente fini. È un vino molto persistente, che offre un equilibrio magistrale. La mia valutazione: 96 Coup de Coeur

Laurent Probst, giornalista, critico enologico, fondatore di vinsconfederes.ch