Hospices de Beaune 1er Cru Clos Avaux 2024 75 cl

Hospices de Beaune – Beaune 1er Cru Clos des Avaux 2024

La Vente des Vins des Hospices de Beaune est bien plus qu’une vente aux enchères. Organisée par Sotheby’s, elle est considérée comme l’une des plus anciennes et prestigieuses ventes de charité vinicole au monde. Chaque année, les vins du Domaine des Hospices de Beaune sont proposés en pièces, c’est-à-dire en fûts bourguignons de 228 litres. Les vins achetés sont ensuite élevés par des vignerons bourguignons.

En 2024, La Cave du Palais de Justice s’est portée acquéreur d’une fraction de fût en Beaune 1er Cru Clos des Avaux. Puis le vin à été confié et élevé par François Martenot, Négociant-Eleveur (sous autorisation) à Meursault.

Elevé durant 18 mois, après sa mise en bouteille et l’expédition par l’éleveur à notre Cave. Nous vous le proposons aujourd’hui.

Ce Beaune 1er Cru qui aborde une couleur intense qui témoigne de la générosité du Clos des Avaux. Nez vibrant de fruits noirs, acidité bien équilibrée pour un vin plutôt ferme en fin de bouche.